Des nouvelles fraiches !
Le blog aux saveurs
authentiques de la réunion
L'origine intense
La vanille Bourbon de La Réunion : un savoir-faire incomparable
Qui dit “île intense” dit… “saveurs intenses” ! Dans cet article, nous vous présentons la vanille Bourbon et ses arômes envoûtants à travers l’expérience de Louis, producteur réunionnais passionné.
Lire l'articleUne terre préservée
À la découverte des secrets de l’ananas Victoria de La Réunion
Depuis la terre labourée d’une exploitation jusque sur les étals du marché, que se passe-t-il dans la vie d’un ananas Victoria ? Comment pousse-t-il ? Comment savoir s’il est mûr ? Adrien nous fait découvrir son exploitation familiale pour répondre à toutes ses questions et nous livrer ses petits secrets.
Lire l'articleL'origine intense
Zoom sur 5 espèces de fruit de la passion à La Réunion.
On vous présente 5 espèces différentes et comestibles de fruits de la passion à La Réunion, car il en existe plus de 600 espèces à travers le monde !
Lire l'articleL'origine intense
5 bonnes raisons de manger des fruits exotiques réunionnais
Vous êtes fan de fruits exotiques et vous aimeriez en savoir plus sur leurs bénéfices santé ? Les fruits de La Réunion ont bien des atouts et de quoi faire rougir leurs confrères métropolitains.
Lire l'articleUne terre préservée
Les effets des microclimats sur les productions de fruits de La Réunion
Vous souhaitez en savoir plus sur la production de fruits sur l’Île de la Réunion ? Nous avons interrogé Ignace HOARAU, responsable expérimentation cultures fruitières tropicales à l’ARMEFLHOR, pour connaître les spécificités liées aux microclimats réunionnais.
L'origine intense
Où acheter les fruits de La Réunion en métropole ?
Vous aimez vous faire plaisir et déguster des saveurs venues du bout du monde ? Vous aimeriez trouver facilement des fruits de La Réunion à côté de chez vous ?
C’est facile ! Les fruits de La Réunion sont disponibles dans de nombreux points de vente en France métropolitaine, le tout, c’est de les repérer ! Et pour ça, vous aurez plus de chance dans certains commerces, on vous dit tout !
L'origine intense
3 bonnes raisons d’acheter du letchi de La Réunion
Novembre marque le retour d’un fruit très convoité à La Réunion comme en métropole : le letchi ! Quant à sa provenance, attendez-vous à avoir l’embarras du choix devant votre rayon avec des letchis en provenance du monde entier. Notre préféré vous vous en doutez, c’est celui de La Réunion, on vous explique pourquoi.
Lire l'articleLes recettes exotiques
6 comptes Instagram à suivre pour découvrir la cuisine de La Réunion
Vous aimez la cuisine réunionnaise, ses saveurs sucrées ou piquantes, ses couleurs chatoyantes ? Nous aussi ! Pour vous donner faim et de nouvelles idées de recettes, nous vous avons concocté un panaché des meilleurs comptes Instagram de recettes réunionnaises !
Lire l'articleUne terre préservée
Ramener des fruits de La Réunion : la marche à suivre !
Vous vous rendez - ou vous rentrez - en métropole et vous souhaitez emmener quelques fruits exotiques dans vos bagages ? Ou vous voulez envoyer un colis plein de vitamines à vos proches ? C’est possible ! Mais attention, la législation a évolué depuis le 1er avril 2021… Pour vous éviter de mauvaises surprises, nous vous guidons pas à pas dans les nouvelles procédures en vigueur.
Lire l'articleLes recettes exotiques
6 recettes faciles pour vos fruits exotiques trop mûrs
Letchi, ananas Victoria, fruit de la passion… Vous avez acheté des fruits exotiques et ils ont mûri plus vite que prévu ? Séchez vos larmes et rassurez-vous : nous vous présentons ici nos recettes préférées pour cuisiner vos fruits trop mûrs et leur éviter le compost (ou la poubelle). Parfaites pour profiter de leurs saveurs et vous offrir un voyage gustatif jusqu’à l’océan indien !
Lire l'articleL'origine intense
L’ananas Victoria : comment le choisir ?
L’ananas Victoria de la Réunion est le plus prisé des connaisseurs : c’est d’ailleurs la reine Victoria elle-même qui lui a donné son nom ! Cultivé de façon traditionnelle sur une terre volcanique généreuse, c’est l’ananas le plus sucré et le plus goûtu… et la première variété qui s’est vu attribuer un Label Rouge. On vous dit tout pour choisir au mieux vos ananas et être sûr de retrouver sa belle couleur dorée et son parfum suave...
Lire l'articleUne terre préservée
Dans les coulisses d’une exploitation de fruit de la passion à La Réunion
C’est un des fruits les plus connus et appréciés de La Réunion : le fruit de la passion ! Puisque l’une des principales récoltes a lieu au mois de mars, nous en avons profiter pour demander à Yannis, producteur, s’il pouvait vous embarquer dans les coulisses de son exploitation… et vous partager quelques astuces ! Alors c’est parti, direction Le Tampon, au sud de notre île préférée.
Lire l'articleUne terre préservée
Bertrand, producteur d’ananas sur l’Île de la Réunion, de père en fils
Officiellement, Bertrand Bègue est producteur d’ananas Victoria depuis 1997. Mais il est tombé dans la marmite bien avant ! Depuis tout petit, il marche dans les pas de son père, producteur d’ananas avant lui. Une véritable passion pour la culture de l’ananas qui se transmet de génération en génération dans la famille…
Lire l'articleL'origine intense
Tout savoir sur les bienfaits des fruits exotiques
Bonne année, et surtout bonne santé ! Après les fêtes, voilà venu le temps de la rentrée et des résolutions. L’occasion de reprendre la main sur son assiette et de repartir sur de bonnes bases... Heureusement, il est tout à fait possible de se faire du bien en mangeant du bon : focus sur quelques fruits phares de La Réunion qui vous aideront à oublier les écarts du repas de réveillon.
Lire l'articleLes recettes exotiques
Nos meilleures recettes exotiques pour le réveillon
Pour apporter du soleil et de la nouveauté, on vous présente nos recettes exotiques préférées pour un menu de réveillon original. De l’apéritif au dessert !
Lire l'articleL'origine intense
Letchi : comment le préparer ?
C’est la fin d’année et les premiers letchis de la saison arrivent ! On partage avec vous nos meilleurs conseils pour les choisir, les conserver et les préparer.
Lire l'articleDes occasions incontournables
Les fruits de La Réunion arrivent sur Instagram
Retrouvez le compte officiel des fruits de La Réunion sur Instagram : nos recettes, nos bons plans, les coulisses de notre vie sur l’île… On vous attend !
Lire l'article